Top 10 Comidas Tipicas da Alemanha e suas receitas tradicionais

Top 10 Comidas Tipicas da Alemanha e suas receitas tradicionais

By : | 61 Comments | On : julho 6, 2013 | Category : Alemanha, Viagem Gourmet

comidas tipicas da alemanha

Cada região da Alemanha tem suas próprias especialidades e comidas tipicas. Aqui estão os  principais comidas tipicas da Alemanha para experimentar. Comida alemã é rica, substancial e deliciosa, com cada região tem suas próprias especialidades. Guten Appetit!

1. Apfelstrudel

Apfelstrudel comidas tipicas da alemanha
Photo Credit: Lynne Hand via Compfight cc

Apfelstrudel (strudel de maçã) é uma deliciosa massa recheada com maçãs adoçada com açúcar, canela, passas e migalhas de pão – e tem sido popular desde o século 18! A delicada pastelaria flakey é feito de uma massa elástica, que é amassada e esticada até que ele é fique tão fino como massa folhada. A massa é enrolada em muitas camadas, em seguida, cozido. É servido quente em fatias polvilhadas com açúcar em pó ou de confeiteiro. Veja receita.

2. Brezel Top ten foods in Germany

Brezel são suaves – pretzels –, são feitas a partir de água farinha e fermento e polvilhada com sal (e às vezes diferentes sementes) e ótimo para comer como um prato ou lanche – ou com uma cerveja. Eles são vendidos em cada padaria e em carrinhos de rua, vende-se o simples, fatiado com manteiga (butterbrezel) ou com fatias de carnes frias ou queijo. Veja receita.

3. Eintopf

Eintopf comida tipica da amanha
Photo Credit: diekatrin via Compfight cc

Uma tigela fumegante de eintopf vai aquecê-lo em um dia frio. O nome desse guisado tradicional alemão significa literalmente “uma panela” e refere-se à maneira de cozinhar em vez de uma receita específica. No entanto, a maioria das receitas contêm os mesmos ingredientes básicos: um caldo, alguns legumes, batatas ou legumes e alguma carne (geralmente de porco, carne de boi ou de frango) ou, às vezes peixe. Há especialidades regionais, por exemplo,lumpen und fleeh (que significa “trapos e pulgas ‘) na área de Kassel, que é semelhante ao cozido irlandês. Veja receita.

4. Käsespätzle

Käsespätzle comida tipica da alemanha

Spatzle, macarrão feito de farinha de trigo e ovo, são muito populares, especialmente no sul do país. Eles são muitas vezes servido coberto com queijo (kasepatzle) - um pouco como macarrão com queijo – e às vezes com cebolas assadas. Eles podem ser servidos, bem quentes, direto da panela – por isso tome cuidado! Veja receita.

5. Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer alemanha

Estes são rasas panquecas fritas feitas de batata ralada ou em pó misturado com farinha, ovo, cebola e  temperos. Você pode apreciá-los ou salgado como um prato principal de carne ou peixe, ou doce com molho de maçã, mirtilos, açúcar e canela. Se for a Alemanha, procure por eles em mercados ao ar livre no inverno. Veja receita.

6. Grütze Rote

Grütze Rote
Photo Credit: karsten.planz via Compfight cc

Este pudim de frutas vermelhas é uma sobremesa popular na região Norte. Ele é feito de groselha, framboesas e morangos ou cerejas, às vezes, são cozidos em seu suco e engrossado com um pouco de amido de milho ou farinha de milho. É servido com creme de leite, molho de baunilha ou leite. Veja receita.

7. Sauerbraten

Sauerbraten comida tipica alemanha
Photo Credit: Mesq via Compfight cc

Os alemães adoram sua carne – e Sauerbraten(que significa “azedo” ou “em conserva” assado) é uma carne assada que isso é considerado como um dos pratos nacionais do país. Ela pode ser feita a partir de diferentes tipos de carnes (originalmente cavalo), que são marinados em vinho, vinagre, especiarias, ervas e temperos por até dez dias. Schweinenbraten é um delicioso prato de carne de porco assada, geralmente servido com repolho refogado ou chucrute, dumplings ( knoedel) - e regado com uma cerveja pilsner. Veja receita no video abaixo:

8. Costeleta de vitela

comida tipica da alemanha

schnitzel é uma fina costeleta de carne desossada, que é revestida na farinha de rosca e, muitas vezes servido com uma fatia de limão.Você pode escolher um Weiner schnitzel, que é feito de carne de vitela ou uma Wiener schnitzel feito de carne de porco. Se você pedir um hamburguer-estilo schnitzel, chegará com um ovo frito em cima, enquanto a Holsten estilo schnitzel virá com os ovos, anchovas e alcaparras.

9. Schwarzwalder Kirschtorte

comida tipica da alemanha

Você vai encontrar um monte de bolos e tortas, geralmente feitos com frutas frescas, para experimentar na Alemanha. Poucos podem resistir a uma enorme fatia ou duas das mais famosas de todos eles: o delicioso Schwarzwalder Kirschtorte - Floresta bolo de cereja preta. O bolo é nomeado por causa do Schwarzwalder Kirschwasser, que é um licor destilado de cerejas. Alternando camadas de bolo de chocolate, cerejas e chantilly são rematados com mais creme, cerejas e raspas de chocolate. Veja receita.

10. Wurst

comida tipica da alemanha


Há mais de 1500 tipos diferentes de wurst (salsicha) fabricados na Alemanha e você encontrará barracas de ambulantes que vendem todos os lugares. Os mais populares incluem bratwurst(salsicha frita), feito de carne de porco moída e especiarias, Weiner (Viena), que é fumado e depois cozido, e blutwurst e schwarzwurst,que são tanto chouriço. Olhe para especialidades regionais, como currywurst de Berlim (salsicha com ketchup ao curry no topo), Weißwurst da Baviera, uma salsicha branca que você descascar antes de comer com uma mostarda doce e Rostbratwurst grelhado de Nurenburg servido com repolho picado fermentado chamado chucrute.

Gostaram dos pratos? Tem algum outro prato típico que você ache essencial que esteja nesta lista? Mande nos comentários!

  • Pingback: Viagem à Alemanha: onde comer pratos típicos

  • Tiago Cardoso

    Muito bom, excelentes matérias.

  • nataly

    so to vendo isso por caso da pesquisa da minha escola

    • Larissa Manoela

      eu Também o Meu por Causa Da Feirinha Que vai Falar Sobre A Copa de 2014

      • nathaly

        Eu tambem E o pior que eu nun to achando tudo

        • matheus

          eu te respondo

          • matheus

            vai cuzão responde o que ? otario

    • welton

      ESTUDE MAIS ENTÃO! “por caso”?

    • Bruno Vieira

      eu tbm kkk

    • Laura

      lamento sua falta de interesse

    • taina

      eu também

    • Guii

      Igualmente *-*

    • luqwerty

      tbm

  • Fatima Luz

    Vou fazer as panquecas de batata com molho de maçã e torcer pra ficarem boas!Gostei muito dessa pagina,Parabéns

  • Silvia Helenice Nitschke

    Cade o Königsbergerklöpse ou o Falsche Hase?

  • Toni Jochem

    Gostei da página. Parabéns! Gostaria de saber sobre receitas gastronômicas da região do Hunsrück, na Alemanha. Obrigado!

    • matheus

      vc tem uma cara de viado toni jochem kkk , otario

      • Eu

        vsf matheus, vc eh mo cuzão

      • gabriel kaicon

        e vc mais ainda de estar chingando ele

    • Publicação TodaMulher

      O site Alemania.com.br é uma loja virtual de produtos alemães selecionados. Muito Einsbein, Kassler e Wurst da melhor qualidade.

  • Duda santos

    Gostei, muito bom !
    eu tenho uma pesquisa de escola e me ajudou muito , obrigada !

  • Vinícius Gehrke

    me ajudou tambem a fazer uma pesquisa

    • Maria Eduarda

      que bom

  • 200839

    isso e uma porcaria essa bosta so ensina porcaria vai tomar no cu

    • matheus

      verdade prefiro ver porno

      • 8910

        idiota

  • 200839

    não gostei não tem nada pro meu trabalho de historia :(

    • murilo

      verdade

    • izzy

      Isto nao é historia criatura … É um jeito de você conhecer a Alemanha através do olhar da dona do blog,a sua ignorância e as dos outros me dão nojo! .. Nem apreciar sabe!
      As comidas alemãs são uma das melhores ..claro você nunca deve ter comido ou etc. Tudo bem se fosse esperto teria ido no yahoo porque aqui não é um lugar q se acha resposta para as coisas que você tem preguiça de ler e ver a historia da alemanha

      • bia

        a izzy ta certa criaturinha de deus

    • JUCILENE

      VOCE NAO TEM VERGONHA MOÇA DE FALAR PALAVROES SE VOCE NAO GOSTA TEM PESSSOAS QUE GOSTA RESPEITA PARA SER RESPEITADA.

  • 222222

    e verdade ñ tem nada pro trbalho de historia

    • Maria Eduarda

      achei todas as respostas que eu precisava :)
      mas achei os nomes das comidas muito dificeis

  • vitoria

    fiz uma pesquisa sobre isso e e comidas tipicas que parece ser ruim mas nao e para eles sao bons

  • Pedro

    só pesquisa tbém…

  • Luis Alberto

    So to vendo por causa da pesquisa do colegio

  • matheus

    eu tbm p/ pesquisa de escola , porque e uma grande bosta isso

  • sasãozinho

    eu queria uma comida que desse para mim fazer que merda essas pesquisas de escola

  • leonardoJung

    legal conheço quase todase , é que eu moro em Gramado-RS aqui é bem comum essas receitas , tem lojinha aqui que vendo strudel, kucca, kartoffel frita , cerveja caseira,linguiça , chocolate artesanal , tem di tudo, aida mais quando é outono tem a festa da colonia, sem conta os kaffee colonial que tem aqui ..
    vo cola umas foto pra vcs verem

    • 8910

      aqui em goias podia ter pois preciso fazer um prato alemão pra levar para a escola

  • larissa

    Eu acho que tinha que ter algumas comidas de lá trazidas pelos imigrantes que vieram pro Brasil !!! Mas o resto está bom !!!!

  • Liiih

    Af’s não me ajudou em nada isso preciso para o teste af’s

  • disqite

    tche tche tche no calor da vaqueijada

  • giovanna

    ridiculo nada haver

  • Karin Tausch

    Meu Pai! Como tem gente fazendo comentários sem cabimento!!!!
    Se não tiver nada pra acrescentar, fica na sua. Parabéns ao site.

  • isabelli

    eu quero

  • isabelli

    eu gostei muito

  • raquel

    so to vendo por que vou fazer no ano novo

  • Cibele

    olá tenho descendência alemão , não falo dialeto pomerano mas entendo o que falam gostaria que colocassem mais comidas típicas para eu saber um pouco mais.

  • Renata Ramos

    Uma dica para quem precisa fazer o ‘prato típico’ alemão,galera lá eles comem tipo uma cuca com farofa e goiabada .. Bjos e Boa Sorte em seu prato!

  • Publicação TodaMulher

    O site Alemania.com.br é uma loja virtual de produtos alemães selecionados. Muito Einsbein, Kassler e Wurst da melhor

    acessem nosso site : http://www.alemania.com.br/

  • Publicação TodaMulher

    O site Alemania.com.br é uma loja virtual de produtos alemães selecionados. Muito Einsbein, Kassler e Wurst da melhor qualidade.

    http://www.alemania.com.br/#a_aid=todavoce&a_bid=fb833abe

  • mateus georg

    me ajudou muito por causa da minha pesqisa da escola

  • http://www.tvshowtime.com/en/LaiLestrange Lai Lestrange

    tambem

  • andrew

    aaaaaaaaaaaaaaadddddddddddddddddddoooooooooooooooooooooorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • palhaço

    Faz a tua mase

  • palhaço

    eu amo a mae da larissa manoela

  • palhaço

    e a mae do matheus é toda boa

  • palhaço

    comida de merda vão todos po crlsocios

  • A manda Almeida de lima

    Pretzel é o nome em alemão